MegaPec-Bouillon

Selektiver Nachweis von Megasphaera und Pectinatus
Bakterien der Gattungen Pectinatus und Megasphaera zählen zu den besonders gefürchteten bierschädlichen Mikroorganismen.
Gelangen sie in das abgefüllte Bier, ist meist eine intensive Trübung sowie die Ausbildung eines äußerst unangenehmen Geruches die Folge.
Die strikten Anaerobier können sich in Biofilmen ansiedeln und sind so auch in der aeroben Produktionsumgebung, z.B. einer Abfüllanlage, überlebensfähig. MegaPec erlaubt den raschen und selektiven Nachweis dieser Bakterien nach Probenahme, z.B. mit Hilfe eines Abstrichtupfers
(swab) und Überführung in das mit 12 ml Bouillon gefüllte Röhrchen.

Selektives Kulturmedium
• Ready-to-use für die Kontrolle von Betriebs- und Produkthygiene
• Positivbefunde schon ab dem 3. Kulturtag möglich
• Einfacher visueller Nachweis
• Unterdrückung von bierschädlichen Milchsäurebakterien und Hefen
• Hemmung auch hartnäckiger Begleitflora (z. B. Enterobacter aerogenes)
• Keine PCR-inhibitorischen Inhaltsstoffe